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三宝正用盐杀白菜的水分，程婉蕴便左一个右一个，抱着两个还在揉眼睛有些呆呆的小包子，坐在那儿看着三宝一遍遍给白菜抹盐。

做辣白菜，盐一定要每一片白菜叶子都均匀地抹上，她之前念书时候，学校后门就有个骑着三轮车的东北老婆婆卖自己做的辣白菜、大酱，特别好吃，程婉蕴跟她问怎么做，她特别热情细致地教她，一点也不藏私，还教她怎么熬麦芽糖稀，怎么熬做出来的白菜才能咸酸微甜辣，一味不缺，都是老婆婆做了一辈子的经验门道。

腌一整日，第二日才能洗干净盐分，再均匀抹上姜、萝卜丝、洋葱，混在粗细辣椒面里，拿麦芽糖稀拌匀，再抹到白菜上，一会儿就能吃了。不管是辣白菜包饭，还是用来当开胃小菜都没问题。

因此今儿还吃不得，程婉蕴便又得想吃什么好，三宝一边收拾那些大白菜，一边道:“造办处将之前娘娘定製的小笼屉送来了，您说想吃粤式茶点，奴才已经跟宫里大御茶膳房那个极精通粤菜的郭公公学了半拉月了，您今儿要不要试试？”

好主意，程婉蕴笑着赏他:“有你师傅当年三分机灵了！那先来虾饺、凤爪、金钱肚、叉烧包、蒸排骨、烧麦、烧鹅……都多做些，回头等太子爷回来，八成也要一起用。这天气，茶就配菊花和罗汉果。”

三宝默念背熟，便撒丫子跑得飞快，连忙回膳房预备了。不像后世茶点都是冻在冰柜里的半成品，在宫里这些都得现做，包子烧麦虾饺要现包、凤爪要现从鸡身上剁，鹅也得杀。

宫里用不了海虾，皇上的渔园有养河虾，河虾小，身上肉不多就一个虾饺里多包几个，得让小太监们现去捞。

解决了晚膳用什么这一日里最大的问题，程婉蕴又陪着两个孩子玩了会儿“马车小火车”，不能暴露自己知道后世火车的样子，于是就让造办处做了这么一个“慈禧款愚昧号马车头火车”，还附带一个巨大的马车轨（古代马车也是有车辙、车轨的，倒还算能蒙混过关），周围用木头雕刻有山洞、树木，就连树木的叶子都雕刻得纤毫毕现。

虽说四不像，但弘晋和佛尔果春还挺捧场的，每天都要开一回，弘晳更是不得了，他有一天从前院过来请安，见两个小包子在那儿玩火车，便也一言不发地蹲在那儿跟着看了许久许久，等程婉蕴洗漱出来，他妥当地给她请完安，连往日里最喜爱的早点鲜牛肉汤配香喷喷的肉沫拌面条都不用了，急匆匆又回了前院。

程婉蕴隻好让人把早点给他端到前院去，又让弘暄过去盯着他吃，不许他不吃早饭就在那儿捣鼓，身子才是革命的本钱。

玩了火车，两个小朋友又发话了:“额娘，我们想要去找十八叔玩，屈嬷嬷说，十八叔也得了隻小马，我们的小马和他比一比！”

十八阿哥比弘晋和佛尔果春还小一点，太子爷没忘记以前额林珠和弘晳都是三岁给了马的，前阵子便也带他们去上驷院挑了两匹。

弘晋是一匹通体雪白的矮脚小母马，头上颈上的毛也是又顺又长，程婉蕴还给它编了两个辫子，佛尔果春喜欢一隻棕色的，额头有个白色斑纹的小马，眼睛是湿漉漉圆溜溜的，它的毛就没那么长，在佛尔果春的强烈请求下，程婉蕴也艰难地为它扎了两隻小小的羊角辫。

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