第35章

一部分留出来做话梅，另一部分就拿来做青梅酱。做好的青梅酱可以拿来做菜，粤菜里经常有些菜会配青梅酱，烧鸡烧鸭配上这酱，味道绝佳。

青梅去核放盐使劲揉搓，挤出水汁后清洗干净，放锅里蒸熟。蒸熟的青梅已经散发出它的独特香味，蒸过后也能去除梅子的酸涩味道。

冰糖和青梅一起放入陶釜里，不放水直接熬煮，等冰糖熬化后，小火继续熬煮，边熬边搅拌，直到酸梅酱变得浓稠。

闻着酸酸甜甜的青梅酱，云音特别想现在就烤只鸡蘸酱吃。拿勺子尝了一口，酸酸甜甜的酱汁，让她食欲大开，舔了舔唇把这些酱装起来。

至于之前留的微微发黄的梅子，则用来做话梅，做法也很简单，只是要用不少糖和盐，好在做出的糖水也不会浪费，可以做其他饮品。

云音继续用盐揉搓梅子，梅子微微发软时，把盐和梅子一同装入坛子里，加入凉开水密封放到阴凉处腌制。等一个月以后，把腌好的梅子晒到半干，之后继续一层糖一层梅子放入坛子里，这次要腌制的2个月时间，然后拿出来晒一晒话梅就完成了。

岁月沉淀的美食最香醇，话梅是这样，青梅酒也是如此，就连友谊也是越久越醇香。

炎炎夏日，云音忙忙碌碌，厨房里处处弥散着青梅的清香，就在她沉迷与做青梅时，一个小惊喜突如其来出现在她眼前。

“傅郎君。”云音刚刚擦了擦汗水，一抬头看到傅望站在路边看向这边，她连忙朝他挥手道，“你回来啦。”

傅望拴好马，走到她面前，沉默片刻，轻声道：“嗯，我回来了。”

“你想吃什么？我现在给你做。”云音看看水缸里面的鱼，又去厨房看看还有什么菜，一边找一边道，“你这次去了好久哦，走镖还顺利吗？”

傅望听着她雀跃的声音，心情也放松下来，他摇头道：“云娘子不用忙，我只是过来跟你说一声，我马上就要走，兄弟们还在前面等着。”

云音拿菜的手顿住，她难掩失望道：“这么快要走吗？好吧，正事要紧，等你忙完我们再聚。”

她从锅里装上一盒发糕，递给他道：“正好你赶路没什么胃口，这个发糕很适合，不过这个不是很甜，只有米的清甜。”

傅望看着柔软蓬松的糕点，轻轻一嗅能闻到鲜香扑鼻的清香，本来没什么食欲，一瞬间胃口仿佛大开。

他拿出一块咬了咬，软糯甜香，咀嚼时仿佛咬着云朵一般，软乎乎甜蜜蜜，明明云音说这糕点不太甜，但他却觉得比蜜还甜。

傅望：“真好吃，在外这么多天，我最想念云娘子做的饭，如今又吃到了，果然还是熟悉的味道，让人觉得温暖。”

“你喜欢就好。”云音朝他歪了歪头，“时间也不早，早点出发吧，不然晚上要错过住宿。”

傅望递给她两个麻袋：“里面是我给你带的礼物，你抽时间看看，别放坏了，那我先走了。”

云音只来得及与他说一声祝福，傅望骑着马瞬间消失在她眼前，真是来也匆匆，去也匆匆，她低头看着两个大袋子，喃喃道：“这送的什么啊，这么两大袋，不会全都是种子吧。”

第33间客栈

云音打开其中一个麻袋,一颗颗红润如玉的荔枝咕溜溜滚了出来，红艳艳的荔枝藏匿在翠绿之间，一滴露水从叶片上滴落，滴在她手背上把她惊醒。

“天啦,竟然这么多荔枝。”云音看着这一大袋荔枝不可思议道,“真不知道傅望是怎么弄到这么多的。”

大昭想要吃荔枝可不是容易的事情,就算云音所在地能够种植荔枝,也不是普通人家里能种的。

荔枝这种水果如今还是奢侈品，只有权贵富豪才能享用。荔枝种植地倒是能买到荔枝,但价格也不是普通人能吃得起的,云音来了大昭这么久，最让她怀念现代的便是四季不缺的各种水果。

以前随随便便能吃的各种水果，像荔枝、樱桃这些很多是贡品,专供皇室和权贵，她想吃只能看看山里有没有野果,能自己种植的都是常见品种,就这还要去县城买,这也是为何她如此看重郑东村里的水果。

距离她如此近，过个江走一段距离就到，若是他们村里的水果，真有他说的那么好，她日后也不缺水果吃了。

云音拿了个背篓,小心拿出荔枝装好,带枝叶的还能保存一两天,其他散落的要尽快吃掉。

她剥开一颗如红宝石般的荔枝，白嫩莹润的果肉仿佛能透出光来，撕开薄膜汁水瞬间滴落,一股清幽的香气弥散开来。

云音立刻把这颗让人垂涎欲滴的荔枝吃下，汁水在嘴里爆开，荔枝肉紧致软糯，小小一颗蕴藏巨大力量，甜甜的汁水顺着喉咙一直甜到心里。