第181节

虽然她没打算当医生，可是眼下想要为家人们调整身体，还是少不了要跟中医打交道的。

天麻的功效有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络，用于小儿惊风，疯癫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛等等。

苏小软又特意卖乖弄巧的在老牛头跟前说了不少好话，最终还是拿道了几个食补的方子。

“奶，我这里有新鲜的天麻，牛爷爷说可以炖汤的。我去找娘试试看。”

赵红梅在堂屋后面的厨房里忙活呢。

屋里都烧了炕，也烧了火墙，暖和得很。

现在家里头的调料并不齐全，需要的其它药材也不全，所以苏小软就选了一道最简单的。

“娘，天麻切薄片待用，肉切片做汤，一会加入鲜天麻片一起煮就行了。”

赵红梅头一次做这个，多少是有点儿担心的。

肉是好东西，这天麻也是好东西呢，可不能毁在自己手里头。

最后出来的成品尚可，虽然不是多么美好，倒也不至于难以下咽。

而苏建业得知这里头竟然还有天麻，更是连喝了两大碗，生怕再糟蹋了好东西。

隔了两天，苏小软趁着家里头没人，干脆就自己动手了。

呃，这话说的也不全对，负责剥鸡、洗鸡、剁鸡的人是霍云雷。

负责烧火的是霍小燕。

苏小软基本上就只是负责切了几片姜，再加上了几勺水的事儿。

苏小软拿着一张单子还在念叨呢：“鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。咝，牛爷爷也没说这天麻要不要切一下呀？”

霍小燕回了一句：“姐，这么硬的东西能切得动不？”

苏小软瞅了一眼，撇撇嘴，摇头道：“不知道。”

“软宝，鸡已经洗干净了，接下来咋弄？”

苏小软再看了看单子，然后开始指挥了。

锅内加水烧开后，加入一些白酒去去腥，再把收拾干净的鸡放入锅内煮下。

等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

当然，冲洗这件事，又成了霍云雷的。

苏小软想自己动手来着，可是霍云雷没同意，实在是因为平时见多了苏小软的娇气行为，哪里还舍得让她去碰这油腻腻的鸡呀。

霍云雷去洗鸡了，苏小软就试着将泡好的天麻切薄片，还行，果然泡软了就比较好切了。

苏小软头一次做，也不敢放太多，因为牛爷爷说过，天麻是药，不能放太多，所以只切了薄薄的七八片，然后又切了几片姜出来。

苏小软把东西都备好了，霍云雷也把过了水的鸡给清洗干净了。

把所有的材料的都放入砂锅内，再加入一些料酒，清水盖上盖大火烧开后，让霍小燕把灶里的火都撤了撤，改成小火，慢炖一小时左右。

料酒还是苏小软从超市里面拿出来的，选的是玻璃瓶的那种，直接撕了标签，别人也看不出什么来，霍小燕还以为放的是他们家的独门秘料呢。

苏小软加水的时候特意多加了一瓢，她记得赵红梅说过，要是炖汤的话，水要多加，而且中途是不好再加水的。

三个人守着这灶子一边聊天，一边看着火。

“软宝，你是不是还没加盐？”

收到包裹

苏小软愣了一下，“对哦，好像是没有加盐。”

不过苏小软也没有立马就去加盐，而是拿出了那张单子，又从头到尾地看了一遍。

末了，苏小软才松掉一口气道：“没事，那个要等到临出锅才放的。”

约莫有半个小时的功夫，这香气就飘得满屋子都是了。

等到苏奶奶和赵红梅回来，就看到三个小的在这里忙活呢。

“这是做了什么好吃的？”

“奶奶，娘，你们回来了。我们做了天麻炖鸡，马上就要好了，您和娘去坐着，我给你们端过来。”

苏小软盛了两碗出来之后，又拿一个汤盆盛了大半盆的鸡汤，里面还有一些鸡肉。

“云雷，我就不留你们在这儿吃了，端回去让霍二叔也尝尝味道咋样。”

霍云雷不敢要，毕竟天麻这东西可贵了，而且这鸡也是苏小软从养殖场里买来的，他们只是帮着打了打下手，哪里敢要这么多的东西？

“不行，这是你花钱买的，你们吃就好。”

苏小软佯装生气道：“给你你就端着，赶紧拿回去吃，估摸着这会儿二叔也做好饭了，正好你们一起吃。记得把汤盆还回来就成。”

霍云雷见她坚持，也不好再推辞了，端上东西就和妹妹一起走了。