第438节
第一阶段的赛事,一共有二十积分,根据火腿和干酪的成熟情况,和成品菜肴的口味给分。
所以除了岗村九保这样,有盗窃和调包嫌疑的选手,大家伙多少都能得几分。
过了半个小时左右,评分情况就出来了,大喇叭里开始广播。
颁布评分的顺序是从低到高。
可不能小看这些西方厨师,对于本土食材的加工,他们的确是有自己独特的心得和体会。
在不知道制作干酪和火腿秘方的情况下,大部分人都成功的催熟了干酪和火腿,成绩最差的一位选手都得了八分。
伊恩同情地看了柳春草一眼,心想,她是从东方来的女厨师,应该不会做火腿,最要命的是,她还把生吃的火腿给蒸熟了,有可能得不到分……
就在这个时候,伊恩听到了自己的名字,他一共得了十三分,这个分数跟伊恩预料到的差不多。
他猜想,有可能是自己调配的北欧风味酱汁,不招人喜欢,所以得分并不高。
要知道,北欧风味也是西餐界的一股清流,以重口而著称。
这个时候,柳春草的名字还没有出现呢。
柳春草本人倒是十分镇定,如果生火腿和奶酪只能生吃,那还要厨师干什么?
买条火腿回去,自己切着吃就是了。
就在这种紧张的气氛之中,终于到了排名前十的厨师成绩,依旧没有柳春草。
伊恩有些不安,他已经在猜测,柳春草会不会弄了什么违规操作,而被取消了成绩?
“下面由我宣布排名前三的选手……第三名,是来自东方的柳春草女士……”
听到这个名字之后,场中一片寂静,随后各路厨师,都把不可思议的目光投向了柳春草。
第三呀,这可是经过层层筛选的世界级厨王争霸赛,柳春草不但成功催熟干酪和火腿,还取得了第三的好成绩,她是怎么做到的?
柳春草在听了这个排名之后,释然之余,又有些许遗憾。
才第三呀,她原本以为,有了系统加持的金手指,她应该能够夺冠才对。
为什么才得了第三呢?
难道说,蒸熟火腿真是败笔吗?
伊恩已经在笑着恭喜柳春草了,“哦,亲爱的柳,你真是来自东方的魔法师,竟然得了第三,看来我要好好向你学习了……”
第一名和第二名都是巴黎市的本土厨师。
第二名就是干酪和火腿被调包了的莱昂纳多。
听到莱昂纳多的排名之后,大家伙都忍不住想,岗村九保还挺有眼光的,不偷别人的干酪,专偷莱昂纳多的,难道是预料到他能取得好成绩吗?
宣布完了排名之后,博古斯意犹未尽,还在滔滔不绝的说,“大家伙的表现真的是让我感到惊艳,尤其是来自东方的柳春草,
她之所以获得第三名,并不是因为她的作品不好,而是由于她的作品口味,跟跟正常的干酪和火腿不同,
所以她只能排第三,不过,所有的评委都同意给她二十五分……
因为她加工完成的火腿和干酪,在味道和口感上实现了创新,远远超过了原有的风味。”
听到这里厨师们顿时一片哗然,博古斯们说的是什么意思?
柳春草催熟的火腿和奶酪,竟然超过了原有的品牌,这怎么可能呢?
这已经不是完成而是创新了。
新品牌的诞生
这里边有个评分误区,既然是催熟帕梅森干酪和伊比利亚生火腿,那么就要求胜出的产品,在口味上最大限度的接近品牌口味。
如果口味不一致的话,那就不能叫帕梅森干酪和伊比利亚生火腿了。
现在柳春草催熟的帕梅森干酪和伊比利亚生火腿,口味已经超过了原来的品牌,这样一来可是把评委们给难住了。
大家伙经过一番争论之后,这才决定给新口味的干酪和火腿,一个超越所有人的高分。
但是在排名上,柳春草得屈居第三。
毕竟厨艺的精髓,除了继承就是超越。
厨师们不敢置信,他们万万没想到,欧洲已经做了上千年的干酪和火腿,就这么着被一个东方女厨师突破了?
就在这个时候,博古斯带着一大群评委笑容满面的来了操作现场,“春草,我早说过你会带给大家惊喜,祝贺你取得了高分。”
紧跟在博古斯身边的,是神色激动的伊万。
跟最初的傲慢不同,伊万表现的相当谦卑,弯着腰跟柳春草握了手之后,似乎还想低头亲一下她的手,结果被柳春草躲开了。
伊万有些尴尬,“柳女士,我想我们之间有些误会,我诚心邀请你加入我的研发团队,希望咱们能够为提升火腿和干酪的口味,共同做出努力。”
这简直是睁着眼睛说瞎话,柳春草都已经做出来新口味儿了,还需要加入研发团队吗?
说白了伊万就是看准了这种口味儿,所以才来邀请柳春草,柳春草毫不客气的拒绝了,
“谢谢您了,伊万先生,你们开发的干酪和火腿价格比较昂贵,我希望能够独立开发,更适合本国国民食用的干酪和火腿。”